DIETA ESCOLAR

Na sua edição de amanhã, o Expresso ocupa-se da dieta escolar em países como a França e o Reino Unido, que contrataram chefs famosos para reformular os menus das cantinas escolares. Entre todos, sirva de exemplo o azougado Jamie Oliver (na foto), que pôs o maralhal cockney a comer filetes de petinga com espuma de soja. Não, não se trata de moda, trata-se de combater a obesidade da população estudantil. Parece que em Portugal há cozinheiros profissionais dispostos a fazer o mesmo, tendo desafiado o ministério da Educação a encarar o problema de frente. OK. Abaixo o macarrão. Sai um confitado de sarrabulho com geleia de alperce.